الوزن :١٢٥ غم
عن المزرعة والمعالجة:

استمتع بتجربة فريدة واكتشف جمال المعالجات الغير تقليدية مع هذه القهوة المميزة. معالجة مغسولة مع نقع بجوز الهند تعطيك كوبًا نظيفًا وواضحًا بطابع استوائي ممتع,جوز الهند في البداية، ثم الأناناس، مع حلاوة واضحة وقوام عصيري ولمسة ناعمة في النهاية. تحميص متوسط (فلتر) ليبرز النكهات ويمنح توازنًا رائعًا في الكوب النتيجة: كوب نابض بالفواكه يغلّفه ايحاء جوز الهند وطبقات من الملاحظات الايحاءات الاستوائية وحموضة استوائية وقوام عصيري، معالجة استثنائية يعكس ابتكارات التخمير الكولومبية.

تفاصيل القهوة:

• المعالجة: مجفف- مجفف مع النقع مع جوز الهند 

• النكهات: جوز الهند، الآناناس، حلاوة مع قوام عصيري

• الارتفاع: 1700متر

• التحميص: متوسط

• السلالة:  الكاتورا الارجوانية
• التحميص: متوسطة (فلتر)

وصفة التحضير مقترحة 

نسبة الماء للقهوة: 1:15
درجو الطحن: متوسطة (600-700 مايكرون)
عمر القهوة: تاريخ التحميص قد مضى عليه ١٤ -28 يوم للنتائج المثالية.
الجرعة: ١٧ غم قهوة
الماء: ٢٥٥ مل
درجة حرارة الماء: 90-92 درجة مئوية
وقت التحضير: 2:30-3:00

 About the Coffee and the Farm 

enjoy a unique experience and discover the beauty of non-traditional processing with this standout coffee. A washed process with a coconut soak delivers a clean, transparent cup with a fun tropical vibe—coconut upfront, followed by pineapple, with clear sweetness, a juicy body, and a soft finish. A medium (filter) roast highlights the flavours and creates a beautifully balanced cup.

Result: a fruit-driven cup wrapped in a coconut hint, layered with tropical impressions, bright tropical acidity, and a juicy texture. An exceptional process that reflects the creativity and innovation of Colombian fermentation.

Process: Natural - Infused with Coconut

Flavour notes: Coconut, Pineapple, Brown sugar, velvety body

Elevation: 1700 m

Roasting: Medium Filter Roast

Varity:Purple Caturra

 A Recipe to start with:

COFFEE-TO-WATER RATIO: 1:15

COFFEE GRIND SIZE: Medium (600-700 microns)

COFFEE AGE: 14-28 days for better results 

COFFEE DOSE: 17 grams

WATER WEIGHT: 255 mL

WATER TEMPERATURE: 93°C-96°C

TARGET BREW TIME: 02:30 - 03:00