{"product_id":"jubran-indonesia-kara-جبران-اندونيسيا-كارا","title":"JUBRAN  INDONESIA KARA جبران اندونيسيا كارا","description":"\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eالوزن : ٢٢٥ غم\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eعن المزرعة\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eتأتي هذه القهوة من مرتفعات كينتاماني بجزيرة بالي الإندونيسية، حيث تتعاون Karana Global و So So Good Coffee Co. لإنتاج سلسلة Kamala الشهيرة. تُخمَّر الحبوب في خزانات خزفية سعة 7,000 لتر ضمن بيئة لاهوائية مخصَّبة بسلالات خميرة مختارة ( Klebsiella و Pichia )، ما يطلق نكهات فاكهية عميقة ويُبرز حلاوة الشوكولاتة. تتراوح المزارع بين 1,200 و 1,500 متر فوق سطح البحر، في تربة بركانية غنية تمنح الحبوب تعقيداً إضافياً. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eتفاصيل القهوة:\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" aria-level=\"1\" dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eالمعالجة: مجففة لا هوائية\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" aria-level=\"1\" dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eالنكهات: شوكولاتة داكنة، عنب أسود، زهرة البرتقال (مع لمسات حمضيات أزهار ربيعية)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" aria-level=\"1\" dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eالارتفاع: بين 1,500 و 1,700 متر\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" aria-level=\"1\" dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eالتحميص: متوسط\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" aria-level=\"1\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eالسلالة: Kartika\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" aria-level=\"1\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eالتحميص: متوسط\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eوصفة التحضير مقترحة \u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eنسبة الماء للقهوة: 1:15\u003cbr\u003eدرجو الطحن: متوسطة (600-700 مايكرون)\u003cbr\u003eعمر القهوة: تاريخ التحميص قد مضى عليه 7 -28 يوم للنتائج المثالية.\u003cbr\u003eالجرعة: 15 غم قهوة\u003cbr\u003eالماء: 225 مل \u003cbr\u003eدرجة حرارة الماء: 90-92 درجة مئوية\u003cbr\u003eوقت التحضير: 2:30-3:00 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e  About the Coffee and the Farm \u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSourced from Bali’s high-altitude Kintamani region, this lot is part of the celebrated Kamala series by Karana Global and So So Good Coffee Co. Cherries undergo a wild anaerobic natural fermentation in 7,000 L ceramic tanks inoculated with \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eKlebsiella and Pichia yeasts, creating a vibrant cup with layered fruit sweetnes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProcess:  Natural Anaerobic\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFlavour notes: Dark chocolate, Black grapes, Orange blossom\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eElevation: 1,500 - 1,700 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRoasting: Meduim \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVarity:Kartika\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e A Recipe to start with:\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCOFFEE-TO-WATER RATIO: 1:15\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCOFFEE GRIND SIZE: Medium (600-700 microns)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCOFFEE AGE: 7-28 days for better results \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCOFFEE DOSE: 15 grams\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eWATER WEIGHT: 255 mL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eWATER TEMPERATURE: 93°C-96°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTARGET BREW TIME: 02:30 - 03:00\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"235\" width=\"181\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5352\/9898\/files\/photo_2025-07-13_16-04-12.jpg?v=1752411879\"\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5352\/9898\/files\/79004167.webp?v=1752411358\" alt=\"\" width=\"235\" height=\"235\"\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5352\/9898\/files\/DSC00201.webp?v=1752411358\" alt=\"\" width=\"234\" height=\"234\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kshta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51347443646756,"sku":null,"price":23000.0,"currency_code":"IQD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/9114\/8324\/files\/03_x1920_993a8532-7f79-4107-b284-835bf508ea64.png?v=1763993825","url":"https:\/\/colabiq.com\/products\/jubran-indonesia-kara-%d8%ac%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a7-%d9%83%d8%a7%d8%b1%d8%a7","provider":"Colab كولاب ","version":"1.0","type":"link"}